Перед першою чашкою
Ми пишемо про смак, а не про лікування
Сезонні напої для нас — частина кухонної культури. Жоден запис не замінює консультації лікаря, фармацевта, дієтолога чи іншого фахівця.
Точне визначення
Не використовуйте дикорослу сировину, якщо не можете безпомилково назвати вид. Схожі листки чи ягоди можуть належати зовсім різним рослинам.
Ваші обставини
Алергія, вагітність, дитячий вік, хронічні хвороби та ліки можуть змінити допустимість будь-якого продукту. Обговоріть це з профільним фахівцем.
Чисте місце
Не збирайте біля доріг, промзон, звалищ або полів після обробки. Навіть правильно визначена рослина з такого місця безпечною не стане.
Межа точності
Ми перевіряємо пропорції й виправляємо помилки, але природна сировина різниться стиглістю, вологістю й силою аромату. Починайте з меншої кількості.